Mon inspiration!!

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dimanche 6 juin 2010

Gâteau au chocolat et fraises enrobées au miel


Bonjour à tous!!!

avec  ce beau temps normalement on a envie d'une glace mais avec mes petits zinzins!!! on voulait un gâteau au chocolat!!! alors on l'a fait ensemble !! En fait on a fait un gâteau au chocolat à la base pas une génoise!! et comme il me resté un peu de fraise j'ai joué le jeu!! lol

Les Ingrédients:

  • 3 oeuf
  • 1 yaourt nature
  • 1/2 pot de l'huile
  • 120 gr de sucre
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de chocolat
  • 50 gr de maizena  
  • 1 paquet de levure
  • 1 paquet de sucre
Pour la crème chantilly:

  • 30cl de crème liquide entière ( où à 30%mtgr)
  • 50 gr de sucre glace 
  • fraise ( comme c'est encore la saison)
La ganache de chocolat:

  • 100gr chocolat
  • 30gr de beurre 
  • 1/2 verre de thé de lait




Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à qu'ils doublent de volume ensuite rajouter le pot de yaourt avec l'huile mélanger tout doucement , faire fondre le chocolat dans un bain mari . Tamisé les 2 farines avec la levure et le sucre vanille et le rajouter au mélanger précédent . En dernier le chocolat .
Mettre dans un four préchauffer à 180° pendant 40 mn .
Pendant que le gâteau cuit dans le four préparer votre chantilly . Une astuce pour réussir une chantilly mettre le bol  , la crème et le fouet dans le congélateur pendant 2 heures avant .
Alors donc fouetter la crème à grande vitesse pendant 10 mn et ensuite rajouter le sucre glace .
Dés que le gâteau est prêt laisser refroidir et le couper en 2 . Rincer les fraises et les couper en dé et mettre par dessus un filet de miel ensuite les mélanger avec la chantilly et la mettre entre les 2 parties de gâteaux et à la fin préparer la ganache , la répartir sur le gâteau . Enrober quelques fraises dans le miel et mettre par dessus pour moi j'ai choisi de mettre quelques amandes enrobé aussi au miel par dessus .
et je peux vous dire que c'est vrai régal!!!
Une petite part??
bonne dégustation virtuel!! lol

33 commentaires:

  1. Mmmmmm les zinzins ont de la chance hihihihihihihi et bien ton gâteau est beau et doit être aussi très bon
    Bonne nuit à toute l'équipe qui a travailler sur le magnifique gâteau

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  2. Ton gâteau est magnifique, avec le glaçage chocolat qui brille hummm, il fait bien envie.

    J'espère que mon commentaire va passer car à chaque fois il est supprimé
    bonne journée

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  3. Bonjour Zaiia !!
    je te remercie pour ton commentaire sa me touche!! eih bain je peux te dire qu'ils ont bien travaillé!!! on tout cas merci encore !
    bzz et bonne journée à toi!!

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  4. merci Djouza pour ton commentaire !!! j'avais du mal à finir le glaçage ( mes zinzins une cuillère dans la bouche et une sur le gâteau!! lol)
    si j'ai publier ton commentaire sur les fricassé !!
    gros bzz et bonne journée!!

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  5. Bonjour,
    Je découvre ton blog avec beaucoup de plaisir,on sent que tu es passionnée de cuisine.
    Je t'écris pour te mettre en garde contre le vol de recettes tunisiennes. Je ne sais pas si tu es au courant mais il y a plusieurs sites de recettes tunisiennes qui ne font que se servir sur le net, ils piquent une photo par ci, une recette par là puis ils prétendent les avoir réalisé.
    Avec plusieurs bloggueuses tunisiennes on s'est battu contre certains plagiaires et on a eu gain de cause mais comme dit le prverbe, "elli yesre9 yeghleb elli y7a7i" : ces sites de voleurs fleurissent tous les jours et on n'a pas le temps ni la force pour se battre contre eux tous les jours.

    Pour protéger tes recettes il vaut mieux mettre le nom de ton blog sur les photos.

    Avec les blogueuses tunisiennes on a fait une page facebook pour que les gens voient d'où viennent les recettes originales tunisiennes. Je me suis permise de poster certaines de tes recettes. Notre principe est simple, 0% plagiat, on met toujours un lien vers la recette originale :
    http://www.facebook.com/pages/manage/#!/pages/Les-recettes-originales-de-nos-blogs-culinaires-tunisiens/363398177461
    A bientôt,
    Nada

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  6. rooo la la ton gateau me fait baver lolll
    bravooo il est superbe
    bisous mimi

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  7. merci pour ce beau partage et pour tes visites... bisous

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  8. Il y a tout ce que j'aime dans ce gateau! merci pour ton passage bises ma belle.

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  9. je découvre ton blog plein de recettes apétissante sont présente di moi! alors ce gâteau il me fait saliver lol! bizzzz et au plaisir de revenir

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  10. mercid e ton passage sur mon blog et du compliment, ton blog n'est pas mal non plus et ce gâteau choco-fraises très tentant
    1001 bisoux

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  11. humm je prendrai bien une part, l'idée des fraises au miel est sympa,bonne journée

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  12. Bonjour zahra j'espère que tu vas bien et tes enfants aussi
    Bises à tous et à très bientôt

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  13. il est tres beau ton gateau zahra et gourmande comme je suis !!!!
    bises charoufa

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  14. tu peux t'en servir comme tu veux !! mais il en reste plus alors je te ferais un avec un grand plaisir!!! bises nawel

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  15. Et oui je viens sans problème hihihihihihi et toi aussi passe aux ardennes hihihihih
    Biz ma chère Zahra tu es la bienvenue aussi mais a une condition tu viens avec les zizins de l'espace hihihihi
    Bisous très fort à toute la fratrie,

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  16. oh cé gentille Zaiia !!! mais tu sais mes zinzins seront très contents!!! lol
    bzz ma grande!!!

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  17. Un gâteau bien chocolaté et quel brillance, avec des fraises, du miel, c'est que du bonheur!
    Bisous orangés

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  18. Bonjour,

    Ma zahra, tu me fais saliver là , vais mez facher attention, en plus ça brille de partout.

    gros bisouss ma chére et bonne jorunée

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  19. Je passe pour un petit coucou bises.

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  20. quel tres bon gateau chocolaté
    bravvvvvvvvo

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  21. HUUUUUM!!! moi aussi je salive devant ton gâteau au choco, j'en raffole, bravo

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  22. qu'il est bon ce gateau et ton blog est magnifique ,
    bisous!

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  23. merci Nibelle !!! passe une bonne journée
    bzz

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  24. Bonne journée Zahra j'espère que tu vas bien*

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  25. huuuuuuuuum, magnifique gateau, j'aime super bien
    bisous tres tres forts

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  26. Pour répondre a ta question sur mes cupcakes tu peux remplacer le lemon curd par de la confiture/marmelade truc comme sa ;)
    et tien moi au courant si tu teste
    bisous mimi

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  27. je te remercie Naouel !!! je vais bien hamedoula!!! on a hâte d'être en vacances!! bzz

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  28. sa marche Mimi dés que je les fait je te tiendrais au courant!! et merci pour ta réponse !!
    gros bzz

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  29. bisous et tres bonne journée et merci pour t veux biz

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  30. benin el gateau meta3ek je pense il es comme mon gateau hi hi hani nestana fik fi l'éte pour me préparer du gateau

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