Mon inspiration!!

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mercredi 3 novembre 2010

tartelettes noix de coco, pistache et chocolat


Je voulais faire des petites tartelettes aux chocolat pour le goûter de mes petits zinzins mais au même temps je ne voulais pas une pâte sablée simple !! alors j'ai fouiné un peu dans mon placard et j'ai trouvé 3 ingrédients : noix de coco, pistache et amande . Donc je me suis dis pourquoi pas mettre le noix de coco dans la pâte sablée!!! et le résultat est magnifique!!! des tartelettes mi-sablée et croquante grâce au noix de coco. 




Les Ingrédients:
Pour la base de la pâte sablée:
-150gr de farine 
-100gr de noix de coco
-1oeuf 
-75gr de beurre
-125gr de sucre
- un peu d'eau chaude
-1càs de fleur d'oranger

pour la farce de pistache:
-150gr de pistache émondé et non salée 
-2oeuf
150gr de sucre
-80gr de beurre
-2 goutte d'arômes pistache ( pas obligatoire) 
pour le glaçage de chocolat:
-100gr de chocolat
-30gr de beurre
-3càs de crème liquide.

Commencer à préparer la pâte sablée ; travailler le beurre dans un saladier et ajouter le sucre avec jusqu'à qu'il devient crémeux . Prendre un saladier , mélanger le noix de coco râpée avec l'eau chaude ( pas beaucoup l'équivalent de la moitié d'un verre de thé) . Ensuite la farine tamisée et la càs de fleur d'oranger  . Mélanger le tout puis le verser dans le beurre en crème. Travailler bien le mélange jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte bien homogène , la mettre au repos dans le  frigo pendant 30mn .
Pendant ce temps là préparer votre garniture , mixer les pistaches en poudre fine. Travailler le beurre avec le sucre dans un saladier . Ajouter les oeufs , l'arôme de pistache et bien fouetter . Etaler la pâte sur un plan de travail , former des cercle à l'aide d'un verre et les mettre dans les moules de tartelettes puis les cuire à blanc dans un four préchauffer à 170° pendant 10mn . Ensuite verser le mélange dessus et enfourner pendant 30mn. A la sortie du four laisser refroidir un peu , préparer votre glaçage et lisser par dessus et décorer à votre guise !! 

Il me restait un peu de pâte mais j'avais pas assez de pistaches donc je l'ai remplacé par l'amande en poudre et j'ai ajouter 1 colorant verre et l'arôme d'amande amère et çe- là à donner ce beau résultat!! humm un vrai régal !!! vraiment à essayer.

Et avec ces petites gourmandise je participe au concours de Djouza Ici sur le thème de chocolat!! 


à bientôt!!

35 commentaires:

  1. Hummm tes tartelettes sont superbe
    et très appétissante
    bisous mimi

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  2. Hmmm, une recette pleine de fraîcheur, et le chocolat en couverture est un vrai plus dans de jolies tartelettes!

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  3. Ces tartelettes me font de l'oeil, bisous

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  4. HUUUM!!! j'en raffole du choco, c'est un réel plaisir, merci

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  5. Ces tartelettes sont magnifiques !!!!
    Bisous

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  6. Tes tartelettes sont trop jolies ! bravo zahra, bisous

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  7. tes tartelettes sont trop mimii !!!

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  8. hummmm !!! elles sont bien décorées déjà donc tout pour me plaire !!! et en plus elles sont pour moi pour mon concours alors je les garde elles me reviennent lol
    bisous et merci je m'occupe de ton inscription et repasse te la valider

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  9. coucou Zahra, je sais, je sais tu te dis voici une revenante, et ouii quand je plonge dans le quotidien, je me noie et je ne vois plus le beau des semaines chargées des week end aussi, mais j'ai au moins le plaisir de triplement baver devant tes beaux billets et tes belles recette, tes tartelettes waw, j'adore, très beaux et bien gourmands, le mélange fruit sec chocolat, miam, félicitations!! gros bisous à toi et aux enfants et excuse mes abscences!

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  10. huuuuuum zahra
    qu'est ce que ca doit etre bien bon ces tartelettes
    bonne chance au jeu
    bisou

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  11. superbes ces tartelettes machaAllah,je découvre ton blog merci pour le partage!

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  12. Bonjour Zahra.
    Bravo pour ces petites gourmandises. Lah ya3tèk saha. Bises.

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  13. Waaoouuwww !!!
    UN BLOG MERVEILLEUX !ALLAH IBARAK !!!
    je viens de chez rachida

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  14. waaaw, les deux genres me plaisent... trop bon

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  15. Quelle gourmandise.
    Tu as toutes tes chances an concours.
    J'en aurai bien goûté une ou deux.
    Tu habites loin?????????????
    A bientôt.

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  16. Masha'Allah comment j'aime beaucoup tes tartelettes je te pique la recette ^^


    http://1001-delices-de-houria.over-blog.com

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  17. @phelia : je te remercie beaucoup !!
    @Atelier culinaire ; mareheba bike avec un grand plaisir !!

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  18. trop belles tartelettes et bien gourmandes que des belles saveurs bravo
    bonne chance au concour bisous

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  19. @Mahassine: merci ma grande!! gros bzz

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  20. pour quoi cette torture ma chere amie
    franchement magnifique rien a dire merci pour le partage bisous

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  21. Bonne chance pour le concours, tes tartelettes sont superbes.
    Gros bisous et bonne semaine

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  22. super jolies tes tartelettes zahra!! mash'Allah! bravo

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  23. comment tu vas ma chere, j'espere bien, gros gros bisous

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  24. Bonjour,

    très jolies tes tartelettes, bien colorées, et je ne doute en aucun cas sur le gout!.

    bravo ma zahra et bonne journée.
    BOnne chance.

    byba

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  25. Bonjour ZAHRA
    ME REVOILA : TON INSCRIPTION EST VALIDEE, merci pour ta pariticipation, je te souhaite bonne chance. Tu peux voir ta recette à la date du 3 novembre.
    Bisous et bonne journée

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  26. ça m'a l'air de 2 vrais pêchers de gourmandise ça!! mmhhhhhhhhhhhhhhhh!!

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  27. Bravo pour ce petit délice!
    Bonne journée et merci pour ton commentaire.
    A bientôt!
    Mamafati

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  28. C'est mignons et c'est beaux et bons elles sont sublimes tes petites tartelettes, et me donne trop envie, je change de page vite!!!
    Bisous orangés

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  29. @Tema: comme tu dis une folie de gourmandise!!! gros bzz ma grande

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  30. tres belles tes petites tartes, magnefique,,bravo..bizzzz

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  31. hummmmm magnifique tes tartelettes!!!je les adore!!
    bisous!!

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  32. sacrée gourmandise. Magnifiques ces tartelettes. Bravo!!

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  33. Super beau ton résultat...bravo.
    Carmen.

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  34. très belles tes petites tartes, magnifique,,bravo.
    j'ai adoré ton blog <3

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