Mon inspiration!!

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lundi 29 novembre 2010

Dernière suite de mon colis surprise : Filet de Sole avec une croûte de pomme de terre!!


Vous vous rappelez  de mon colis surprise iciici . En fait , il me restait encore de filets de sole  que j'ai mis au congélateur mais avec de la sauce  champignons et ciboulette que je lui ai choisie , il était toujours délicieux que frais!!!!

  je vous laisse avec les ingrédients :
  1. Trois Filets de sole 
  2. Champignons de votre choix 
  3. 1/2 botte de poireau
  4. 10cl de crème liquide
  5. 2càs de crème fraîche
  6. 1càs de jus de citron
  7. ciboulette
  8. 2 pomme de terre rouge pour moi 
  9. sel et poivre
  10. 35 gr de beurre
Faire revenir les champignons avec le poireau (  coupé en rondelles fines) dans le beurre. Laisser dorer un peu ensuite rajouter la crème liquide ainsi que la crème fraîche et à la fin la ciboulette. Laisser mijoter pendant 10mn . Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles et très finement . Mettre le filet dans un plat déjà badigeonner avec de l'huile d'olive. Mettre les filets de sole et par dessus les tranches de pomme terre  saler et poivrer à la fin la sauce.
Mettre au four à 180° pendant 20mn . Servir avec du riz où une salade , pour ma part j'ai choisi du riz et il me restait de la sauce .... humm un vrai délice

10 commentaires:

  1. un petit plat !! alors si j'ai suivi c'est la suite du colis pêcheur c'est ça !! en tout cas tu me fais bien saliver !!! derrière mon écran
    bonne soirée, bisous

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  2. hummm j'aime la sole et cuisiner de cette façon je n'ai rien à dire
    bisous!!!

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  3. mmmmmmmhhhhhhhhhh avec le petit manteau en pdt, ce doit être délicieux!!

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  4. oui, moi je me souviens de cette belle surprise dont tu nous parlais... miam, très bon résultat, bravo... bisous

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  5. Très belle ton assiette ma chère Zahra yatek assaha pour ce délice

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  6. Tout ce que j'aime. Vraiment.
    Invite-moi quand tu veux.
    A bientôt.

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  7. huuuuuuuuuuuum
    que ca doit etre delicieux ma chere
    fais le plein d'omega 3, bessahtekoum
    bisous

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  8. miam, belle assiette pour un bon repas,,merci,,bizzz

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  9. HUMMM un plat bien garnis j'adore tas recette merc pour le partage bisous

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  10. Mmmmhhh j'aime beaucoup le poisson et ton plat me donne vraiment envie un régal!!!!

    http://1001-delices-de-houria.over-blog.com

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