Velouté de fraise à la crème chantilly!

J'avais envie de préparer pour mes invités un dessert léger et froid pour accompagner le beau temps!!
et c'était pas mal réussi j'avoue le fait de mixer les fraises et faire un petit feuilletage de biscuit à la cuillère , fraise et crème chantilly!!

Les ingrédients!!

• 500 gr de fraises;
• 1 paquet de biscuit à la cuillère!
• 50cl de crème liquide ( 30%mt gr)
• 75 gr de sucre glace
• eau de rose

Tout d'abord laver et équeuter les fraises , les mixer ( attention pas trop !!) . Monter votre crème en chantilly avec le sucre glace;
Pour le montage; découper le biscuit  en petit morceau , le mettre en premier au fond de votre coupelle et l'arroser d'eau de rose ( quelques gouttes!!) . Ensuite une bonne cuillère de crème chantilly , une cuillère de fraise mixée et une couche de biscuit et à la fin une couche de crème chantilly! ! .
Mettre dans le frigo pendant 2 h avant de servir et je peux vous dire que c'est un pur délice à fondre dans la bouche!!