La fameuse "salade Mechouia"!!

Bonjour à tous!!

Qui dis salade mechouia dis  felefel hare!!! j'adore cette salade avec un bon pain chaud fait maison!!!
à mon pays natal ma tante le faisait le matin pour accompagner le petit déj elle la faisait dans la tabounna ( un four traditionnel fait main avec de l'argile)  avec des fetayers!! ( mesamen) j'avoue que c'est Cousteau le matin mais c'est différent le goût est meilleure et c'est très bon !! je l'ai fait aujourd'hui mais avec pain maison j'avais pas le courage franchement lol!! bon je vous laisse avec les photos et la recette ci dessous. A bientôt.

Il vaut faut :

• 5 Piment doux
• 2 à 3 piment fort
• 3 tomates bien fermes et pas trop grandes
• 2 gousses d'ail
• 1 petit ognon
• de l'huile d'olive
• Sel , poivre
• Thon, câpres
• Olives à votre choix
• 1 oeuf

Laver et essuyer les tomates et les poivrons , faire chauffer le four à 200 degrés. Les mettre dans un plateau  et laisser griller durant 40 mn jusqu'à que la peau noircisse et devienne plus tendre, bien sûre il ne faut pas oublier de les tourner de temps en temps!! à mi-cuisson vous rajoutez l'ail et l'ognon couper en deux .
Une fois cuit il faut les mettre aussitôt dans un sac plastique pendant 10mn pour que ça soit simple et rapide à éplucher . Après avoir enlever la peau ne pas oublier d'enlever les pépins à l'intérieur. Les placer dans votre mixeur  et les broyés tout doucement . Videz le mélange dans un petit plat creux , rajouter le sel , poivre et l'huile d'olive , bien mélanger. Il ne vous reste qu'à mettre l'oeuf dur , morceaux de thon et le câpre à la fin . Saha et bechefa!!!